現代農業は社団法人農山漁村文化協会（農文協）が発行している月刊誌で里山の暮らしに役立つ情報が豊富に掲載されています。
２００９年７月号 ミツバチ
・スズメバチトラップ／・ダッタンそば／・トウガラシ醤油、トウガラシポン酢／・ウコン茶、薬草茶、カキドオシ茶、ビワ葉茶、松葉サイダー、／・ヨモギスギナドリンク、梅酢ドリンク／・ウシのケガにヘビイチゴ焼酎／
２００９年６月号 農薬代を安くする技
・虫除けに支柱に木酢液／・ヨモギ青汁療法／・スギナ汁療法／・ヨトウムシをハコベでおびき寄せる／・トウガラシ焼酎５００〜１０００倍
２００９年５月号 まめ科を活かす
・クズのツル茶、花醗酵液／・くだものの花を売る／・ビワのタネがスゴい 塩漬け、酒漬け／・水田のチェーン除草／・ギョウジャニンニクの醤油漬け／・ドブロクの室／・ネズミ捕り
２００９年４月号 ありっ竹使いきる
・竹パウダー機／・竹チップ堆肥／・竹切りの基本／・竹を焼く／・竹を根こそぎ退治／・竹を１ｍの高さで切れば枯れる／・竹林土着菌／・簡単メンマ／・竹は新月に切ると長持ち／・接木は満月に／・ゴボウ波板栽培／・ナメクジにトウガラシ／・ナスとネギは一緒に蒔く／・横着菜園／・ベニヤ板でウネ作り／・横着播種／・トマトは脇芽で増やす／・刈って草堆肥
２００９年３月号 堆肥・肥料をまくコツ
・背負い式肥料散布器サンパーの使い方／・太秋柿を高接ぎで 桜の開花期が最適／・１時間で作れる生イモコンニャク／・ジャンボタニシ醗酵液 バイオ肥料／・ナバナの即席漬け
２００９年２月号 直売所名人
・ナスタチウムの花をサラダに/・手書きポップ/・アクのとり方/・家庭用こうじ醗酵機/・ゆず化粧水/・味噌ダイコン
２００９年１月号 堆肥栽培元年
・わりばし種菌の里山キノコ/・そばとそば芽/・なたね油田/・鉄骨倉庫/・斜面作業用足具/・山菜おこわ、梅おこわ/・石窯
２００８年１２月号 自分の米でつくる米粉
・米粉うどん／・米粉レシピ／・剪定枝の片付け 乗用草刈機／・切れ方の次元が違うハサミ／・オンドル／・薪暖房／・コマツナの株再生栽培／・イノシシわな 誘引エサの散布法
２００８年１１月号 皮のちから
・陳皮/・皮の力 酵母/・柿酢に柿の皮/・焼き果物健康法/・腐熟させたカンキツ果皮は菌根菌の生長促進に有効/・草木灰コンニャク/・自家製柿酢で虫よけ/・かんたん干し柿/・ミカン酢で防除/・野菜に効くミカン汁/・ユズの絞り粕で雑草抑制/・秋の加工に役立つ機械/・電動果実皮剥き機/・ミカン果汁搾り機/・納屋・倉庫拝見No.17/・ユズペースト/・石窯の作り方
２００８年１０月号 肥料代減らし
・鶏糞灰めぐみ/・米袋でつくる簡単ボカシ/・土着菌でつくる化学肥料ボカシ/・ビニール袋で作る自然堆肥/・納豆、乳酸、酵母菌液/・茶クズ入り土着菌ボカシ肥料/・石窯の作り方/・水路の簡易補修・立ったままで追肥/・痔にダイコン葉のゆで汁
２００８年９月号 農家が米を売る
・二度炊きの鶏飯/・ウンカは９月中旬までのかけ流しで防ぐ/・熟れすぎ果を柿酢に/・ミカンの予措
２００８年８月号 光合成最近
・ペットボトルでスズメバチホイホイ/・コケは木酢液で退治/・トウガラシ焼酎/・イチョウの葉茶/・斑点米カメムシはトウガラシ木酢で防ぐ/・竹をマルチに肥料に/・果物なんでも特製シャーベット/・野菜アイス各種/・田舎で暮らすための十一カ条
２００８年７月号 葉っぱビジネス
・ダイズの梅酢漬け/・タケノコ入り梅酒/・ユズ園でヤギの放し飼い/・イノシシのワナ/・石窯の作り方、楽しみ方/・水質浄化浮島/・モアー
２００８年６月号 石灰防除
・石灰使い方いろいろ/・石灰の種類/・トウガラシニンニク酢/・トウガラシ煮汁粉末/・アワユキセンダンクサでセンチュウ対策
２００８年５月号 ヨモギｖｓスギナ
・ヨモギの天恵緑汁/・ヨモギ、スギナの健康パワー/・月のリズム栽培/・月のリズムと作物のリズム/・雑草対策 黒マルチと段ボール/・田んぼの藻に松の枝/・モグラ採り器
２００８年４月号 肥料代が安い人の技
・部分施肥/・ひとつかみの量/・ポットごと植える/・タケノコのキムチ漬け/・ドラム缶炭焼き/・くすのきでヨトウムシ避け/・ナタ豆茶/・ヤマユリのタネ採りから播種/・かんきつの春防除/・ナツハゼ/・柿のセンテイ/・実践加工教室/・ゴボウ作りは波板トタン/・ずらし蒔きでずっと収穫
２００８年３月号 機械・油代が安い人の技
・ギンナンがいつまでもならない/・イノシシのワナ/・ビワやアンズの健康成分を黒砂糖で抽出/・変わり味噌、梅味噌、豆味噌、フキノトウ味噌/・ニンニク味噌、ユズ味噌、トウガラシ味噌
２００８年２月号 品種大特集
・シモンイモ/・ダッタンソバ北陸４号/・クロモジ/・ユゲヒョウカン/・甘くて硬い柿/・カライモケーキ
２００８年１月号 直売所名人になる２
・ネギキムチ/・ワインが香る干し柿/・味噌の白カビはワサビで予防/・一個売り熟柿/・ラベル/・時期、時間ずらし/・ドライフラワー/・二本植え/・ヤマユリを作ろう/・納屋、倉庫/・ヤマブドウワイン/・山田米でドブロク/・電子申告で税金が安くなる？
２００７年１２月号 米粉利用ガイド
・徒長枝を生かした柿の剪定/・タクアンの隠し味/・パソコンでできるＰＯＳ
２００７年１１月号 鶏糞を使いこなす
・ニラのピリ辛漬け/・ネズミ退治は米ぬか水バケツ/・ヤーコンヨーグルトデザート/・フルーツソース/・無肥料栽培のリンゴ/・アケビの皮料理/・柿で健康/・柿酢生活/・柿の漬け床/・柿チップ/・オリ対策できれいな柿酢
２００７年１０月号 土肥特集 病気に強くなる肥料・石灰
・貝殻石灰でイモチが止まる/・木酢とカキ殻/・もっと知りたい石灰の話/・石灰を含む肥料の特性と使い方/・雑草を見て畑の土を診断/・重粘土を土ごと発酵/・手作り酵母・酵素液/・日本みつばち飼育道具/・深海水ミネラルづくりマニュアル/・月の満ち欠けに合わせた施肥・防除/・竹肥料は土着菌を呼ぶ/・竹パウダーで畑に野山を再現/・簡単、完璧、生ゴミ堆肥化法/・むくみとりにアケビ酒
２００７年９月号 直売所名人になる
・いまどき元気な直売所/・干しナス、青トマト/・防曇袋/・イチゴまるごとカキ氷/・ドラム缶の焼き芋器/・移動式無人販売所/・自動販売機/・ブルーベリーバッグ栽培/・ゴーヤのあっさり漬け/・炭の鉢植え/・灰ふりかけでニラが元気/・根菜類洗浄器/・マタタビ酒/・果物冷凍のコツは平らに薄く/・ダイコン間引きのコツ/・小規模多品種少量生産で儲ける仕組みつくり
２００７年８月号 海水・塩の活用法
・あらびき天日塩/・海岸のミカン/・塩の直まき/・散布機で塩をまく/・雨どい延長ホース/・夏のハウスを涼しく/・消石灰の表面施用/・キッチンで竹刀を竹炭に/・メディカルハーブ エキナセア/・ハコベ塩/・とれすぎ夏野菜をおいしく冷凍/・私の冷凍保存術
２００７年７月号 ニンニクｖｓトウガラシ
・ニンニク卵黄の作り方/・トウガラシ味噌、ナンバン醤油/・トウガラシの品種/・ニンニクの品種/・葉ニンニク、黒蒸しニンニク、ニンニク味噌/・スプラウトニンニク/・ナンバン粕漬け/・トウガラシジャム/・花トウガラシ/・吊るしトウガラシ/・ナンバン佃煮/・ニンニクエキスとトウガラシエキス/・あぜ草刈り/・狭畦密植ダイズ/・紙ポット育苗/・ザルポット/・キノコ枝つき長木法/・クチナシで熟睡/・ドクダミみそ、ドクダミ酒/・穂先タケノコ/・夏野菜の味噌粕漬け/・ヨーグルトと味噌の健康漬け/・ミニ炭俵/・蚊火/・口内炎にモロヘイヤの粉/・梅と酢は相性バツグン/・甘夏の皮の甘煮
２００７年６月号 石灰防除
・苦土石灰で軟腐病防止/・自然農薬 ハーブ、木酢、トウガラシ液、青竹酢、ビワ、アセビ、ヒバ、クワ/・雨量計の作り方、使い方/・カンキツ水腐れ症、品質向上に石灰硫黄合剤/・トマト黄化葉巻病対策/・雑草が出ない田んぼ/・イチョウで健康/・養蜂家からの訴え ネオニコチノイド系薬剤散布の見直しを/
２００７年５月号 田植え名人になる
・月のリズムと作物のリズム/・草刈のいらない蜜柑園/・よい草、悪い草/・国産トウガラシが売れる/・アジメコショウ/・黒大豆の摘心栽培/・枝豆の長期取り/・ウドの三杯酢漬け/・８時間で竹炭を焼く/・フジの花をそのまま天ぷら/・焼酎で作るアロエエキスは薄毛に効く
２００７年４月号 畑の耕耘の極意
・疲れた時はイタドリ/・ウドのスキヤキ/・ソラマメの盆栽仕立て/・サツマイモ増収術
２００７年３月号 植物酵素液
・手づくり酵素/・酵素風呂/・クズ米を発酵肥料に/・万田酵素/・笹茶つくり/・焼きタケノコ/・いろいろマルチ（新聞紙）/・牧草の中の無農薬野菜/・ワラビ園造成/・ザンビア式養鶏/・トラクタ使いこなし/・フキノトウ/・飲む酢、野菜の塩漬けに酢/・花粉症対策/・チェンソーアート
２００７年２月号 品種大特集
・小座川ゆず/・ひもとうがらし（大和野菜）/・わさび菜/・トマトの自家採種/・島カボチャ
２００７年１月号 耕盤探検隊がゆく
・焼酎で脱渋したあたご柿/・俵あみ 農具つくり/・サトイモの皮は洗濯機でツルリと剥ける/・規格外で干しリンゴ/・狩猟免許が要らない天井が開いている捕獲柵/・松葉をかじる 血液サラサラ/・普通じゃないモチつくり カビない、やわらかい/・正月のドブロク/・小米でドブロク
２００６年１２月号 プクプク酵母菌の世界へ
・こうじで作るユズ味噌/・台所発酵酵母液/・柿酵母酢で作る大根の柚香漬け/・ユズ酵母を使ったふろふき大根/・ドクダミの根酒/・松葉サイダー/・アケビ天恵緑汁/・アベックフルーツの楽しみ方/・唐辛子を使った米の保存方法/・刃物は栗の木に打ち込んでおけば蘇る/・暗渠はワイヤー一本で掃除/・大苗移植（ギンナン）/・極上竹塩/・崩れる林道崩れない林道/・パイプをつけたコンポストでナマゴミが急速分解/・薪ストーブ設置にあたっての勘所/・キクでアート/・健康日本２１
２００６年１１月号 サツマイモｖｓジャガイモ
・安納芋で冷凍加工/・サツマイモドブロク・シイタケの酢漬け/・ブドウ 鉢栽培の植え付けから収穫まで/・カキとキムチ/・干し柿巻きユズ/・ヨモギ酒にセキ・喘息効果/・ニワトリの餌にウコンを混ぜる/・ヤサイに竹酢を塗って貯蔵/・柿のソルベ（シャーベット）/・柿とユズのしょうゆ漬け/・カラフルコンニャク/・手作りコンニャク/・アケビ皮のギョウザ/・農消資本会社の配当は野菜
２００６年１０月号 土肥特集
・米ヌカと砂糖でお手軽ボカシ/・米ヌカボカシ、クズ大豆ボカシの作り方/・こうすると使えるぞ竹 繊維マルチ、チップ堆肥、竹液肥/・鉢植え果樹
２００６年９月号 技あり！袋と段ボール
・こだわりの坊曇袋/・袋の鮮度保持効果/・袋詰め作業を楽に/・ナスのふかし漬け/・重曹で野菜のボリュームアップ/・干し野菜は車の中で/・遊び仕事を現代に生かす/・モミ酢でチュウ害を防ぐ/・放線菌ボカシ/・地場産パプリカをつくりこなす/・ミカンの片手採り/・コンテナの持ち上げがいらない一輪車/・鳥獣害対策 シカ、イノシシ、カラス/・お米の麺/・キャベツ、茎ブロッコリーの多年栽培/・定年帰農ＮＰＯ法人 農楽舎
２００６年８月号 魚で元気になる
・ウネ間の雑草は新聞紙で防ぐ/・ヤーコンの甘酢漬け/・ドジョウでもてなす/・ひょうたんアート/・シロウリのカレー漬け/・畦草 ２回刈りでカメムシを防ぐ/・静電噴口 農薬散布/・キムチオクラ
２００６年７月号 体にいいもの野山にあり
・ウメ、セリ、フジ、ドクダミ、ハコベ、アケビ、ナズス、スイバ、オオバコ、ノビル、ナルコユリ、キランソウ、カキ、ヨモギ、アカメガシワ、ジャノヒゲ、アザミ/・ゴーヤ作り/・ギョウジャニンニクの採り播き/・ソバの倒しどり/・トロ箱栽培/・ゴーヤのシソ漬け/・梅シロップ/・完熟ゴーヤ
２００６年６月号 減農薬特集
・軟腐病には苦土石灰/・トマトの脇芽のテンプラ/・根こぶ病を防ぐ/・混植、輪作/ イチゴとニンニク、クリにハーブ混植、ナスにソルゴー/ クリーン作物/・ニンニクトウガラシ竹酢/・クエン酸入りストチュウ/・ホース用おもり/・光反射シートでコナジラミを防ぐ/・放線菌ボカシ、ＥＭ菌ぼかし/・ナメクジ避け/・ショウガの保存にミミズ/・自然農薬
２００６年５月号 耕耘・代掻き 名人
・木酢液でアブラムシ除け/・ジャンボタニシ除草/・刈り払い機でエダマメの摘心/・柑橘薗のツユクサは粉砕機で撃退/・苗木株元にダンボールマルチ/・乗用草刈り機ラビットモア/・豆腐のもろみ漬け/・通電竹炭/・ギギ/・竹塩/・桑畑のキセル貝/・刈り払い機の上手な使い方/・農業水路で水力発電/・アク抜き術 ツバキ/・発酵米ヌカ/・蹲踞で草取り
２００６年４月号 タネ・苗 いじめて強化
・おじぎするまでしおれたトマト苗/・ポット苗の水かけ制限/・野菜の早だし遅だし術/・オカワサビのおひたし/・ツワブキの粕漬け/・川魚タカハヤ/・二階建て方式の集落営農/・フウセントウワタ/・ヒノキ水/・ハコベミルク/
２００６年３月号 春のつぼみを食べる
・アブラ菜科野菜のつぼみが体にいいしくみ/・山砂育苗/・山菜ピクルス/・新月に木を切る/・ペットボトルでトンネル加温/・オクラの種はペンチで割って発芽/・残りご飯でつきたてお餅/・ミカンの防除に石灰乳/・小型選果機/・パイプハウスのビニール張り器具/・片手で押せる自在車つき一輪車/・小型水力発電機/・ネギシャブ/・表示、ラベル コツのコツ/・囲炉裏/・農家のための消費税
２００６年２月号 品種大特集
・「自然生え」タネ採り法/・日本ミツバチ/・ハーブの長持ち保存法/・品種を届ける食べ方提案/・辛味大根の雪美人/・葉を食べるトウガラシ京唐菜
・葉がおいしいさつまいも すいおう/・香りが高いトウガラシ三鷹/・無肥料で育つニンジン品種
２００６年１月号 灰 究極のミネラル
・灰を使って漬物を色鮮やかに/・生草灰/・草木灰/・燃やす素材でミネラルいろいろ/・ヤーコンの味噌漬け/・ブルーベリー 地域にあった品種を選ぶ/・キダチアエロ栽培/・一斗缶、ドラム缶で燻製作り/・小米でドブロク
２００５年１２月 ザ農具列伝
・ハクサイ包丁/・フィンガーナイフ、ハンドナイフ/・柄に目印テープ/・鎌の刃を湾曲させて草取り鎌/・二段ハサミ/・足踏み脱穀機、唐箕の修理・再生/・田んぼの生き物トラスト/・ハチ刺されに渋柿酢/・ダイコンの熟し柿漬け/・ジャガイモはリンゴで眠る/・焼酎パワーで手作り味噌はカビ知らず/・木酢とトウガラシでコナジラミよけ/・ミカンの皮の煮汁で虫よけ/・布マルチ直播/・オタネニンジン（朝鮮ニンジン）/・タケノコピクルス、オクラピクルス/・２００５年 現代農業 総目次
２００５年１１月号 モミガラ 使わないなんてモッタイナイ
・鳥害、チュウ害避けにモミ酢/・床土にモミガラ落ち葉堆肥/・モミガラ灰は野菜の健康促進剤/・効くケイサン 発酵モミガラ肥料/・種イモ、球根貯蔵にモミガラ/・モミガラ堆肥の発酵熱で苗床温床/・ズイキの皮むきで汚れた手にはウメ・スモモの葉/・豆は焼酎のビンで保存する/・農家の味方 食品加工委託会社/・草を抑える緑肥を播こう/・プランターの養液栽培/・地の草でミカンの草生栽培/・いろいろ果実酢/・手袋の実力
２００５年１０月号 土肥特集 耕し方で変わる
・土ごと発酵/・水と微生物にとっての耕し方/・不耕起で変わった/・浅耕。部分耕、鎮圧で変わった/・ミミズが耕す、菌が耕す、有機物マルチで土が変わる/・野菜畑にはあれもこれもマルチ/・アミノ酸栽培/・ホルモンボカシ/・苗土、鉢土は発酵させるとおもしろい/・米ヌカペレットを安く楽につくる/・山のミネラル/・うわさの無肥料栽培とは/
・土壌診断、生育診断ハンドブック/・揚げ物の廃油で肥料作り/・渋柿はお湯にドボンで簡単渋抜き
２００５年９月号 キノコの力を
・キノコ茶/・シイタケの戻し汁/・シイタケ丼/・ゴーヤの味噌漬け/・トウモロコシまるごと活用/・ドクダミの臭いで蚊にさよなら/・カメムシのニンニク防除/・イチョウ葉は堆肥向き/・秋輪ギク新神/・長岡巾着ナス/・柿干しマシーンまわる君/・トマト加工 扇風機を当てて吹きこぼれ防止/・野沢菜四季ものがたり/・防虫ネット/・イノシシ対策/・カラス対策台風に負けないための１００の知恵
２００５年８月号 台風に負けないための１００の知恵
・深水でイネの倒伏を防ぐ/・台風には排水対策/・たお支柱 台風がきたら下ろせるネット/・ハウスの足だけ折れたら/・防風林 非常に強いのはトベラ、マサキ、モチノキ 強いのはクロマツ、マキ、ツバキ/・青シソの簡便な保存法/・夏野菜のさらしな漬け/・炭化アートの焼き方/・おいしいオクラの見分け方/・米ヌカと油カスで甘いスイカ/・針金ハンガーでマルチ留め/・木酢風呂/・冬に味わう新タマネギ/・長ナスでナスソーメン/・松葉サイダー/・作ってみよう いろいろサイダー/・背負い式日除け傘/・焚き火を楽しくするアイテム
２００５年７月号 水をよくする 農業と水 作物と水
・立ち枯れのナス・トマトが木酢で復活/・武庫一寸ソラマメ/・ハリマ王ニンニク/・チップソー研ぎ方の研究/・ニンニクのしょうゆ漬け/・農でアート 炭にならぬものはなし/・野菜ラベルはラベル屋さんで
２００５年６月号 農薬に頼らない防除法
・ニンニクパワーでアブラムシ撃退。五倍酢＋ニンニク汁/・防虫ネットで作る捕虫器/・色、光で防除/・米ヌカで防除/・自然農薬 天恵緑汁、乳酸発酵液、ニンニク入り木酢液/・酢防除/・木酢、竹酢、柿酢/・ドクダミ、ニンニク、唐辛子で増強/・混植、混作で防除/・苦土の積極施肥で防除/・柑橘グリーニング病/・銅剤、硫黄剤、マシン油
２００５年５月号 草刈り・草取り名人になる
・田畑の強害雑草１０種
ノビエ、クログワイ、ミズガヤツリ、オモダカ、コナギ、モミガラ
キシュウスズメノヒエ、エゾノギシギシ、ハコベ、メシヒバ、スギナ/・草刈りに最適のお手製前掛けズボン/・柿の炭素病に灰がきく カリの効能？/・条抜き粗植/・田んぼの藻を消す栗の木パワー/・農の結び/・ポット苗とセル苗/・天敵タイリクヒメハナカメムシ/・女池菜/・ダリア/・防霜対策/・杉ヒノキの間伐材になめこが発生/・ギョウジャニンニク作り/・中国野菜パクブン/・手首か痛い時は体操テープ/・タマネギピザ/・おばけエダマメ作り/・コナギはうまい、レンゲもうまい/・山の水/・便利なトイレ
２００５年４月号 徹底活用 竹
・竹 スーパー生命力を農業に、健康に/・竹を肥料に/・竹液/・竹酢、竹灰、竹粉/・竹は薬草/・竹塩/
・タケノコの甘酢漬け/・速醸づくり/・農の結び/・モミガラの伏せ焼き炭/・電気毛布でラクラク温床/・串良町柳谷集落/・定植は浅植えで/・種子根と不定根/・根上がり栽培/・矢越カブ/・鉢上げは苗を寝かせろ/・タイリクヒメハナカメムシ/・ヒマワリ/・１０日おきのアミノ酸散布/・花の多い年 柑橘には尿素・リン酸の葉面散布/・青パハイヤ/・ドブロク免許/・体操テープで痛みとり/・挿し芽の秘密/・ツバキの葉でアク抜き/・こうじで野菜のアク抜き/・タケノコを焼いて食べる/・カマド型薪ストーブ マッキー/・民間天候予測２００５
２００５年３月号 月と農業
・大潮の最後から三日間が防除適期/・サツマイモは新月の五日前に定植/・満月にはチッソ、新月にはリン酸/・新月に伐採した木は割れにくい、カビにくい/・月に合わせて塩を振り、尖り竿で宇宙エネルギーを取り込む/・せき止めにはオオバコが効く/・野沢菜のとき漬け/・モロコシの穂のほうき/・焚き口と作業口を別々に作った便利窯/・木酢でモミガラの発酵促進/・集落の底力を引き出す/・高接ぎ、大苗移植/・腹接ぎで老木でも自在に枝つくり/・コシアブラ/・天然にがり農法/・こまごま畑の作りまわし 黒マルチ/・水鉄砲で噴霧器/・ペットボトルはミニハウス/・小菊のズボラ作り/・山暮らし再生プロジェクト/・地産地商の時代 集落起業
２００５年２月号 品種選び大特集
・ヤーコン、カラスウリ/・沢アザミ/・ミニトマト アイコ ティンカーベル/・栗坊、ほっこり姫/・桑の実/・炭培土で細根ビッシリのぶどうの苗木/・滋養作物の種苗をインターネット通販/・二次元バーコードで携帯からＨＰへ/・現代農業用語集
２００５年１月号 大豆の健康力
・生しぼり豆腐/・竹豆腐/・黒豆茶/・豆乳石鹸の作り方/・大豆で根こぶ病を撃退/・大豆肥料の作り方/・変わりもち/・ダイコンと大豆の香り漬け/・二重構造の縦型炭焼き窯/・網戸と一輪車でラクラク切干ダイコンつくり/・アスパラガスは貯蔵養分が命/・ヤマゴボウ/・デコポンの置き肥/・無肥料のぶどう作り/・ブルーベリーの養液ポット栽培/・マツタケ、ホンシメジの人工栽培/・農地トイレ/・水回しゆっくりでそば打ち名人/・アナグマ、タヌキ、ノウサギのさばき方
２００４年１２月号 おいしいご飯！保管法、精米法、炊き方、そして販売
・早く売るのは保冷庫、翌年の梅雨以降の分は乾燥機モミ貯蔵/・レモンバームがコクゾウムシに効いた/・古米でもおいしくなる塩/・ごはんをよりおいしくする隠し味/・冷え性に松葉ドリンク/・大豆と切り昆布の酢じょうゆ漬け/・米屋さんの濁り酒/・薪ストーブの灰は菌核病に効果あり/・三宅牧場 まきば もち米入りのおにぎり/・無肥料のぶどうづくり/・タラノメふかし栽培/・イケマ/・マムシの串焼き、目玉焼き/・黒米、ソバ、大麦 何でもコウジに/・ルーラル電子図書館で消費者の質問にスピーディーに答える
２００４年１１月号 落ち葉 いまどきの活用術
・手づくりコンニャク/・干し柿はお湯に浸けてカビを防ぐ/・ダイコンの玄米漬け/・あじ彩染めのし袋/・動力散布機で落ち葉かき/・光合成能力を高めて「元気の出るイチゴ」/・仁科キュウリ/・もっと自在に草生栽培/・クリの低樹高栽培/・野ネズミ対策/・タカサゴユリ/・ヤブカラシ/・ハウス用ハシゴ/・荷台への持ち上げ不要の一輪車 畑楽/・貯蔵の知恵 モミガラで凍らないネギ/・もちの貯蔵法/・ハクサイの貯蔵法/・ワラ灰で手づくりコンニャクのコツのコツ/・許可がいらない真空パック製法
２００４年１０月号 土肥特集 有機物マルチで土ごと発酵
・手作り菌資材 えひめＡ１ 米のとぎ汁、キムチの漬け汁、酒糟、果物、竹林/・ヘアリーベッチ/・落ち葉やカヤのマルチ/・土ごと発酵のやり方/・白カビ発酵が待ち遠しい 米ヌカジョーロ作戦/・糸状菌を生かして野菜づくり 炭素循環農法/・図解 起爆剤 苦土の基礎知識/・海のミネラル力 野菜に葉面散布 ネギ類によく効く/・竹肥料作り/・竹肥料導入例/・竹粉砕機、竹資材/・カヤ堆肥の実際
２００４年９月号 特集 地アブラに火がついた
・ヒマワリ油/・万能油ツバキ/・オリーブ油搾りたて/・アケビ油/・菱刈町 鹿北製油/・白オクラ/・ヤマブシタケ/・ヒラタケ/・皮はぎ間伐/・ドクダミ料理/ スグリ、ウルイ/・サトイモ洗い器/・トマト、キュウリの残渣は床土に/・美女ナデシコ、キンセンカ/・モグラ捕獲術/・動くカカシ/・バイオトイレ/・カラグロ漬け（ズイキ）/・ニンニク、トウガラシ汁でアブラムシ、アオムシ撃退/・アセビの葉でモグラ撃退/・虫刺されには白ホウセンカの焼酎漬け/・ご飯によく合うナスの揚げ物/・エゴマ 画期的な転作健康作物
２００４年８月号
ミミズはすごい。ミネラルとアミノ酸が効く
・ソバｶら堆肥マルチで畑にミミズが住み着いた/・熱冷ましにミミズ/・生ゴミ処理はミミズにお任せ/・ナシの萎縮病に墨汁＋日本酒/・オクラの漬物/・とれすぎたナスは蒸して冷凍保存/・うらなりトマトのめんつゆ一夜漬け/・古代米の赤色が色褪せないクエン酸処理/・私のバケット出荷 バケットいろいろ/・ユズの低樹高化/・ラクラクイチジク 低温流通を要求しよう/・自然薯 中間マルチ栽培で高品質、安定多収/・コシアブラの苗/・刈り払い機、チェーンソーの目立て装置/・秋の種蒔きはコオロギとの闘い、ペットボトルで対抗/・夏、取れすぎた野菜を干してみよう/ ピーマン、ゴーヤー、ナス、きゅうり、カボチャ、ニンジン/・水琴窟を作ろう/・ミズノコブ/・農産物の値段のつけ方/・集落法人の特徴とこれから
２００４年７月号
「商品化」術を磨く。ラベル、パッケージ、ネーミング、加工術
・野菜産直箱、レシピと手紙を添えて/・ラベル、パッケージに役立つ道具/・キュウリのからし酢漬け/・地を掘り下げた炭窯/・マタタビ滋養強壮剤/・硬くなった干し柿の甘酢漬け/・手作り 梅の加工/・アスパラガスの生育ステージ/・竹炭浄化水でシクラメンの花芽が増える/・完熟プルーンのラクラク栽培/・鉢植えのギョウジャニンニク/・フキノトウ/・ヤブカンゾウとノカンゾウ/・血圧を下げたい人に「涼菜麺」/・夏の健康野草イタドリ、クズ、アマドコロ、イワタバコ、スベリヒユ、クワ、スイカズラ、マタタビ、イノコヅチ、ウワバミソウ/・ソバで拓く村の農業ビジョン
２００４年６月号 減農薬大特集。有機物マルチで農薬が減る。土壌動物が増えるから。
・米ヌカマルチでキュウリのハ灰カビ防除ゼロ/・米ヌカマルチを活かす雑草マルチと堆肥マルチ/・体内菌の多い有機物半生マルチ/・島トウガラシパワーで苗のアブラムシも立ち枯れもストップ/・混植混作 ネギとスイカやメロン、ラッカセイとキュウリ、バジルとトマト/・バンカープランツ ソルゴー、マメ、ムギ、ヨモギ/・尿素プラスで除草剤の効き目バツグン/・困った病害虫対策相談室/・見栄のための農薬をやめるところから始まったミカン減農薬
２００４年５月号 農薬が減る。混植、混作。
・ラッカセイはすごい。農薬いらずでキュウリのセンチュウ退治。/・ネギ・ニラ類はすごい。スイカ・メロン産地ではネギ混植は常識。/ ナス・ニラ混植はやめられない。/・ハーブはすごい。つやつやぴかぴかのトマトはバジルのおかげ。/・ナギナタガヤはすごい。リンゴ、ナス、ブロッコリーの畑にも播いてみた。雨年でもミカンの糖度１２度以上。/・多自然空間はすごい。江戸時代から続くムギ混作で、おいしい健康野菜。 葉っぱマルチは「微生物マルチ」 周りにデントコーン、ウネ間に白クローバでキャベツの害虫大幅減。 ダイズの雑草はムギでおさえられる。 イネ科マメ科の通路草生でトマトのエキ病が止まる。/・普通の田植え機でもできる坪３７．５株植え。/・竹酢でアリとアブラムシ撃退。/・ブランデー入りのかおり梅。/・どぶろく宝典。/・笹だんご/・炭焼きは天下の楽しみ。/・株元にヌカ床パラパラで甘いミニトマト/・田んぼの藻を消すクリの樹パワー/・タイヤワックスで１０年もつ田植え靴/・ドクダミ、ユズローションで美白効果/・ヨモギ、干したミカンの皮でネギのウジ虫撃退/・米ヌカ＋塩で除草効果アップ、うまい米/・ホントに草を抑える ナゾの水田ダンゴ/・ナガイモ３６作戦/・イチゴるんるんベンチ/・キウイの溶液受粉/・カキの低樹高栽培/・山菜、シャクやウルイ/・農具の七つ道具/・摘果リンゴでお花炭/・栃蜜/・ルーラル電子図書館/・農家のインターネット産直/・民間気象家の天気予測/・鳥インフルエンザ
２００４年４月号 有機物でマルチ。
・草もモミガラも堆肥も、なんでもマルチに。/・米ヌカマルチ、畑のネギにも米ヌカ除草。病気もでなくなる。/・竹肥料マルチ、トマトもタマネギも、上根が張る、甘くなる、病気に強くなる。/・糞尿スカムマルチ、巨大アスパラができた、表面施用と水が糞尿の力を引き出す。/・堆肥はすき込まず表面に、キュウリ。/・比重と炭素率を整えた堆肥のマルチなら、生育不良畑一変 /なお、マルチとは「根覆い」のことで英語のｍｕｌｃｈからきている。/・米ヌカ木酢団子/・菜の花漬け/・ドブロク、ライスワイン/・イナワラの鍋敷き/・炭焼きは天下の楽しみ。/・キャベツの裂球は球を揺らして防ぐ/・うるしかぶれに効果覿面のスギナ汁/・収穫が楽、ゴボウの肥料袋栽培/・竹をチップに/・ゴーヤーの半促成切り戻し/・とっくり大根/・炭が微生物を増やすホントウの理由/・楽々イチジク農業のススメ/・ギンナン斜立二本仕立て/・巨大シイタケの菌床埋設栽培/・自然薯、ムカゴ/・観光ワラビ園/・小型管理機/・ダイコン、ニンジン、畑でタネをまいたら鎮圧すべし すじ付け器と鎮圧ローラー/・春の野草、特選１０種の効用とおいしい食べ方/・ツクシ料理/・ソバをもっと面白く、週２日営業/・そばもやし/・借入金の考え方
２００４年３月号 生命の水 樹液をいただく
・ゴーヤーの樹液は糖尿病の特効薬/・竹の旺盛な生命力が宿る水/・アゼに植えようこんな草 ヒメイワダレソウ、ペニーロイヤルミント/・タラノメ栽培のポイント/・ゴボウのタネにしょうゆをつけてみたら/・私の収支計算確定申告法
２００４年２月号 品種選び大特集
・コインサイズのブルーベリー チャンドラー/・雑穀 金ゴマ/・ダッタンソバのタネ/・ジャガイモも粉に/・フウリンの音でイノシシ撃退/・若ドリカボチャ コリンキー/・葉がおいしいさつまいも すいおう/・おふくろダイコン/・辛味ダイコン/・パプリカ オリンダ/・伝統野菜をインターネット販売/・パープルアイはプルーンの完熟生果/・ひっぱりくん/・野草ブレンド 薬膳茶/・柿の葉すしマス寿司/・ニンニク南蛮/・ビワの葉エキス
２００４年１月号 もっと使えるぞ 炭
・２つの炭窯で多種類の炭を焼く/・ヤーコンの種株貯蔵に竹炭を利用/・ちょっと便利な炭焼きアイデア集/・イチジクのラクラク栽培/・ギョウジャニンニクの増やし方/・竹炭を宝にする/・電子レンジそばがき/・生イモコンニャクの作り方
２００３年１２月号 不作の年は母ちゃんの出番
・熱冷ましにジャガイモ湿布/・炭焼き/・早堀タケノコ/・ドクダミ・ニンニク・サンショウ入り木酢で元気イチゴ/・クズ米から小米/・クズ米麹/・タラノメのトロ箱促成法/・剪定枝だって売れる。ウメ枝をふかしてお正月に販売/・田んぼの中の池でドジョウ稚魚育成/・佐賀ほのか/・夏秋ナス/・冬の枝管理をラクにする道具あれこれ/・打ち抜き井戸。水圧で掘れば１１ｍをわずか１時間/・カンダのそば屋がビルの屋上でソバ栽培/・わが家で作る高級珍味 柚子釜/・庭に生えてる植物で毎日気軽に薬草風呂
２００３年１１月号 なんでも粉に
・血止めにニラ１０秒/・ナガイモのしょうゆ漬け/・クレソンとアロエ 自分で作ろう健康茶/・家庭でできる究極の石焼イモ/・もち米製粉機/・ミカンの皮、トウガラシ、ゴマの粉 うまい きれい 四色薬味/・サワガニの粉 ふりかけに だし汁の素に けっこういける/・粉にする機械は ミル＆ミキサー/・モロヘイヤ粉、オカノリ粉 緑の野菜のパワーを粉で常備/・顆粒大豆なら体にいい大豆を毎日食べられる/・顆粒大豆レシピ４０種/・大豆おやき/・そば打ち器/・ゆずの剪定、低樹高にして産地復興/・ナギナタガヤとて管理は必要。雑草に負けない対策とは/・ミヤマイラクサの栽培法/・カキの皮むき機に発芽玄米・ソバもやし製造機/・巻き柿の作り方/・柿酢のコンニャクから作ったナタデカキ/・安心院方式「農泊」/・炭火で始める高級な暮らし。焼きバナナ、焼きりんご、焼きトマト/・鳥獣害防止の捕獲には狩猟免許はどこまで必要
２００３年１０月号 苦土は起爆剤
・竹 粉砕してパウダーに、土にまいて無農薬のダイコン/・ミニゴボウ/・野菜ピザ
２００３年９月号 鳥獣害対策大特集。
・サルが見向きもしない畑に変えよう/・クズメロンでスムージー/・いなかピクルス/・どぶろく宝典（キウイ、イチゴ、柿、リンゴ、ミカン、松葉）/・血の循環をよくする毛管運動/・石油バーナーを使った炭焼き/・クズ織り/・虫刺されの特効薬は吹きの茎汁/・マリーゴールド染めが素敵/・やっぱりにんにくは効く！ウンカもカメムシも撃退/・作ってみましたイヌブドウ薬。擦り傷にも効果大/・イノシシの解体/・イノシシ肉を使った料理/・ゆれるロウソクの炎にイノシシ退散/・サルから隠す/・カラス退治はテグスを張る/・スズメ退治はジャガイモを棒に刺して立てるだけ/・ヒヨドリよけのコツは網をたるませずにかけること/・モグラは廃油で撃退/・ネズミ 紙筒捕獲法、水甕敷き捕獲法/・何でも食べてしまうハクビシン/・ニガリでまろやかなうまい米/・ダイズ 9月下旬のハスモンヨトウ防除はいらなかった/・虫見で出会う意外な生きもの/・トリコデルマ菌ボカシで灰カビ激減/・乳酸発酵液の魅力/・手作りニラ苗取り機/・ツワブキの栽培法/・サンショの種類/・パッカーはずし ゴリラの手/・小さな野菜で売ればいい/・夏野菜のラタトゥイユ ナス料理/・サツマイモの仲秋揚げ/・もう十割そばに技術はいらない/・糖分があれば何でも酢になる/・インショップの今をさぐる/・珍しいもの、無農薬で作れるものを探す
２００３年８月号 追求、海のミネラル力
・ゴーヤ水で健康/・キュウリの押し漬け/・黒酢で血液サラサラ フルーツサワー/・みかんの皮で菜園のアブラムシを撃退/・ペパーミントで果樹のカメムシ害を防ぐ/・定植前の木酢灌注で根張りが断然よくなる/・キュウリも干す/・海のミネラル利用事例（イネ、ムギ、イチゴ、サツマイモ、ジャガイモ、めろん、マクワウリ、ホウレンソウ、ナス、タマネギ、ネギ、ブドウ、ミカン、ばら）/・ぴーまんの誘引ヒモを２秒で結ぶ/・ドイツアザミ/・徒長枝転じて成り枝と化す リンゴの摘心/・カキも脚立いらずの棚栽培/・コゴミ栽培はもっと楽に効率よく/・コゴミとシダの見分け方/・体に楽な草刈機、刈払い機/・ナスは夏休みで元気回復/・ナス料理/・キュウリと鶏肉で残暑を乗り切る餞暑瓜/・夏の野草もご馳走（アカザ、イヌビユ、スベリヒユ、クズ、コンフリー）/・シソジュース/・アシタバ栽培で山林を畑に
２００３年７月号 米粉ぱんＶＳ国産小麦パン
・ナスのヘタから出る水でイボ消し/・お日様のラッキョウ漬け/・ナメクジをびーるの落とし穴で捕まえる/・梅の「醤油にドボン」漬け/・ダイズをハトから守る/・ハーブを完全腐植でつくると/・ウメでもやってみた、１年で枝の下部まで花芽を確保/・ノブキの根挿し繁殖法/・山菜の生育場所と採りかた（コシアブラ、オオバギボウシ、ミヤマイラクサ、ギョウジャニンニク、コゴミ、アマドコロ、タラノキ、ワラビ、ヤマウド、ヤマゼリ、ハリギリ）/・仙骨グリグリが万病に効く/・完熟ウメでつくる４％減塩梅干/・雑草対策
２００３年６月号 酢防除でダイエット 健康作物
・グループ化された作物に新しく登録された農薬/・ニラは焼かれてよく育つ/・虫刺されにはビワスプレー/・小梅のカリカリ漬け/・酢防除で軟腐病が止まる/・カボチャの疫病が止まった/・手作り柿酢で樹も人も健康/・天敵いっぱいの空間を作ろう/・カンキツ栽培で問題になる病害虫の体系/・果樹のカメムシ/・ジャンボタニシ/・釣竿利用の防除ホース/・簡単害虫吸取り器/・ビックリアイデア 健康な野菜には病害虫は寄りません/・スギナのお茶、ふりかけ酢防除でダイエット 健康作物/・グループ化された作物に新しく登録された農薬/・ニラは焼かれてよく育つ/・虫刺されにはビワスプレー/・小梅のカリカリ漬け/・酢防除で軟腐病が止まる/・カボチャの疫病が止まった/・手作り柿酢で樹も人も健康/・天敵いっぱいの空間を作ろう/・カンキツ栽培で問題になる病害虫の体系
・果樹のカメムシ/・ジャンボタニシ/・釣竿利用の防除ホース/・簡単害虫吸取り器/・ビックリアイデア 健康な野菜には病害虫は寄りません/・スギナのお茶、ふりかけ
２００３年５月号 自然農薬
・タマネギの粕漬け/・水におぼれる ヨトウムシ/・ナギナタガヤの自生種/・西風で８４日先の天気がわかる/・ハーブ酢/・キムチ汁こそ乳酸菌の宝庫/・源さんの自然農薬/・天恵緑汁を仕込む、イチゴの果実酵素/・イチゴのうどんこにしょうが、ニンニク、ノビル/・害虫が多いときはシキミ/・カイガラムシにはクスノキ/・最後の手段はアセビ/・もっと知りたい植物エキス/・ニーム/・ニンニクを発酵させて防除効果パワーアップ/・アイガモの品種/・エダマメの早くてうまい品種/・ワサビのボックス栽培/・東風采/・手作り豆腐/・ゴボウの底なし肥料袋栽培/・つつじ交配、実生栽培のコツ
２００３年４月号 木酢はすごい。
・サクラの花の塩漬け/・アルミのピカピカ効果でカミキリムシを撃退/・タケノコの根元で作るメンマ/・サンショウ料理アラカルト/・木酢エキスの作り方、散布の仕方/・植え方で病気は減らせる/・深植え、押さえつけは病気のもと（トルコギキョウ）/・フキの食べ方/・ギンナンの苗木つくり/・葉物は溝底播種と手鎮圧で芽だしバッチリ/・ナス、トマトの栽培アイデア/・おでん 酒、砂糖で旨味をキャッチ/・冷めても固くならないスピード赤飯/・そば焼酎、黒糖焼酎つくり/・お手製のぼり/・直売所で薬草を売ったら薬事法違反と言われた
２００３年３月号 「食」まで見通して売る。
・キムチ/・モンパ菌でやられた土がネギでよみがえる（ナシ）/・墨汁でカミキリムシに卵を産ませない/・ネギ料理レシピ ネギサラダ、梅酢漬け、ブータン、きつネギ丼/・キュウリ、トマトの買い苗をしつけ直す/・育苗資財/・ナギナタガヤ導入のぶどう園/・野生ブドウ品種/・サンショの木の芽栽培/・冬に食べられる山野草 ぎしぎし、スカシタゴボウ、オランダガラシ、タラノメ、ツクシ/・自分で掘れる打ち抜き井戸/・エンジン付き小型井戸掘り機/・バケツでもできた簡易点滴潅水装置/・ふるさと薬膳 ヨモギを使った春香寿司/・春の野草料理術 ワラビ、イタドリ、フキノトウ、スミレ、クローバー、ツクシ、伽羅武器、ヨメナ/・写真術 レフ板利用
２００３年２月号 品種選び大特集
・葉っぱが売れる、花も実も売れる/・育てる山菜 ネマガリタケ、クワダイ、シドケ、シオデ、オオナルコユリ、アイコ、ゼンマイ、ワラビ、ギョウジャニンニク/・カボチャでモズクガニの養殖に成功/・トゲ、歯槽膿漏、じんましんに柚の種の活用法/・ダイズで、砂糖で、冷めても固くならないおもち/・タネ屋農家が教えるヒット商品/・白栗カボチャ/・自家タネが一番/・ツマモノ販売/・カンウド、センリョウ/・ベリー類/・ニーム/・黒皮スイカ/・黄皮ネットメロン/・種苗メーカー
２００３年１月号 ドブロク復権
・イモ焼酎/・米の保冷庫で真夏のドブロク/・モチの保存にホッカイロ/・みそ漬けの４種和え/・エンサイ（空心菜）/・ダイズの煮汁でステンレスがピカピカに/・ナギナタガヤ/・苦土と石灰でトマトの葉カビと灰色カビが消えた/・ナフサクに頼らないメロン作り 雌花の子房の糖度を８度以上に/・町田キュウリ 育苗はチッソのない培土と低夜温で厳しく/・ピーマンの誘引紐を３秒で結ぶ/・ヒコバエを台木に安く確実にいい苗を/・挿木繁殖法/・ヤマブドウ 挿床加温育苗/・ガマズミを畑で栽培/・サンショウの木の芽栽培/・キクイモの食べ方と効用/・ワラビの自家用栽培/・ペレットストーブ オガクズが原料/・直売所ができて次々生まれる菜園のアイディア/・キムチは２０〜２２度で漬ける/・小寒、大寒は体を温める長寿粥/・十割そばを打とう
２００２年特集号 加工の技術・売り方の知恵
・のどの渇く五月にいちご/・直売所を成功させる２２の仕事と２３の秘訣/・宅配料金はいかにしたら安くできるか/・米の産直 農家らしさで人生を楽しくする米/・クズ柿で健康によい柿酢/・アケビ 苦味を生かした多様な料理 健康食品としても高値販売も/・アワの加工用途と加工方法/・ウコン 肝臓を守り健胃、整腸の薬草/・梅ジャム、梅ゼリー/・カキ ジャム、チップスで広がる加工/・カキじゃむの作り方/・キクイモ 味噌漬けによし 酒粕漬けによし/・キノア 栄養に富むインディオたちの秘宝/・ギンナン 品種から加工法まで/・桑の葉 血糖値、コレステロールを下げる桑をおいしく食べる/・これから有望な山菜・木の芽/・ダッタンソバと宿根そば/・農家の干しシイタケ技術を活かす/・ハーブ クッキー、カステラ 苗の販売/・ヒマワリ 観光花畑から種で搾油へ/・ブルーベリー ジャム、ゼリー、観光農園も面白い/・マコモ 食べたらアジのとりこに/・ヤーコン 繊維が多く低カロリー、血糖値も下げる/・やまぶどう ジュースにワインに/・ゆず 柚子を絞る、皮を煮る、味噌に加える/・発芽玄米で健康町おこし/・ソバ粉100％、年に３００日楽しむ/・手打ちうどん 親から子に伝える母の味/・健康を売る桑の葉饅頭/・手作りで楽しむワラ灰風こんにゃく/・柿漬けのいろいろ/・本甘酒製造極意/・ドブロク 入門から本格派まで/・食品衛生法による許可業種/・柿もち/・柿渋/・手取りを増やすガイドブック
２００２年１２月号 無登録農薬問題
・木酢に感謝/・ダイコンのしょうゆ漬け/・木酢のタールを減らす裏ワザ 煙突にタケの枝/・小さな種のセルトレイ播種に水に濡らした割り箸/・ナバナの播種にペットボトル利用播種器/・コショウ壜利用播種器/・刈払い機の動力を利用したうえ穴堀機/・楽に、安く草刈り、除草/・楽に、安く収穫、調整/・落花生もぎ取り機/・一株から３００個、草丈２．５メートルのナス/・種の話 鳥が食べるとよく発芽するのは/・摘心栽培 年間作業/・本気でつくる、とる山葡萄/・コシアブラ/・ミヤマイラクサ/・アケビ料理/・マルチは一人でラクラク片付け/・冷めてもおいしいおもちのつき方/・デジカメのピントあわせ
２００２年１１月号 秋の野山が売れる
・倒木後のひこばえに黒マルチ/・干し柿とユズの砂糖漬け/・販売用竹炭と土壌改良用炭/・アケビのつる/・ドライアイスで柿の渋抜き/・ハチに刺されたらサトイモの茎の汁、渋柿の汁/・水虫には蒸留した竹酢液/・果実酒、巣蜜酒/・自然のクラフト素材/・ツルの採取/・キノコ 原木サンドイッチ栽培/・どんぐり豆腐/・イノシシの解体法と料理/・ネズミ撃退簡単電気柵/・モロヘイヤの栽培/・糖度の高いニンニク作り/・ユリ 植えっぱなし/・パンジーの夏蒔き/・ミカンの簡易貯蔵法/・やまぶどう苗木の入手ルート/・ギョウジャニンニク/・アマドコロとナルコユリ/・杭抜き機/・ビニール張り ラクラクローラー/・柿渋/・上手に干す干し柿/・乾燥ユズ 風邪の予防、化膿を抑える/・マイしょうちゅう/・内臓ストロボを使いこなす/・生育を早める育苗法
２００２年１０月号 土肥特集 苦土でリン酸貯金をおろそう
・トマトを水に浮かべてみよう/・生ゴミ堆肥発酵のポイント/・車で酔わせれば干し柿の渋が早く抜ける/・苦土によるリン酸貯金の下ろし方/・苦土でキウイが、キュウリが化けた/・土ごと発酵の手順/・ヘタ腐れするピーマン、しないピーマン/・生殖成長と栄養成長/・簡易土壌診断で無農薬トマト ドクターソイルの使い方/・土の気相、液相、固相を自分で測る/・軽トラ搭載型堆肥散布機/・ブロウ式堆肥散布機/・チッパーシュレッダー/・魚肥料の分類と魅力/・放線菌堆肥 ミニトマトの根腐れ萎ちょう病と青枯病を抑えた/・夏肥ミカンにはイタリアン草生/・イチゴの横着苗取り法
２００２年９月号 秋の果物で酢をつくる
・ブドウ酢のつくり方/・ナスの柚香漬け/・竹炭、節抜き/・アスパラガスの茎、葉、根/・クレゾールでカラスもタジタジ/・ホオズキ玉の塩漬けで扁桃腺の腫れが治った/・柿酢で健康/・酢防除とは何か/・山柿酢/・自家製酢の製造免許/・酢づくり、果物ごとの下ごしらえ/・稲刈りのコース取り/・トマト フカフカベッドをやめて安定・高品質
・美しい無農薬野菜 タマネギ/・ダイコンはかかとで播き、ニンジンは鍬あとに播け/・脚立いらずの超低樹高 八名流モモ/・リンゴ産地にナギナタガヤ/・本気でつくる、とるヤマブドウ 人口受粉、ジベ処理、メチオニン散布
・ヤマゴボウ（モリアザミ）/・キイチゴ/・ウワバミソウ（ミズ）/・タマネギは種を播いたら踏みつける/・柿渋/・「ポリ袋ふりふり」で誰でもそば打ち名人/・農家の法律相談 酢をつくる
２００２年８月号 海のミネラル力を田畑に
・防鳥機/・モミガラ高設イチゴ るんるんベンチ/・ニガウリのお茶受け/・ピーマンのパリパリ漬け/・マムシ取り/・クズ大豆でハクサイの根こぶ病を撃退/・田んぼの藻を消すジャガイモパワー/・パセリの収量１．５倍 その秘密はエンバク/・海水をかぶった畑でタマネギが豊作になった/・直売イチゴにもう塩水は手放せません/・海水散布で内陸部でも「海岸のミカン」ができる/・塩のいろいろと海水の成分について/・にがり散布でマグネシウム欠乏解決/・大豆 中間管理で増収/・防虫ネット栽培/・どの目合いで何の虫が防げるのか/・台風対策 ニガウリのパタン９栽培/・鎮圧トマト/・手作りネギ移植機（ひっぱりくん）/・秋季剪定の徒長枝/・マルチ潅水法でうまいミカン/・ヤマブドウの病害虫/・山菜 ヤブカンゾウ、オオバギボウシ、待つ宵草、ホタルブクロ、イケマ/・干しゼンマイのつくり方/・ペットボトルの再利用で獣害防止電気柵/・秋ナスは枝をブサブサ切り込んで/・秋ジャガイモの砂床芽だし/・スイカはゴルフボールから３０日後が収穫目安/・サツマイモ挿し芽苗栽培法/・干しナス
２００２年７月号 麦の魅力いよいよ
・竹の繊維で抑草/・過熟梅のポタポタ漬け/・トマト栽培/・トマトの汚れはトマトで落とす/・収穫カゴを運ぶ楽カート/・クズの繊維で布を織る/・実とり株から苗をとるイチゴ/・タネは彼岸過ぎに播け/・ヤマブドウの害虫/・原木マイタケ栽培法/・行者ニンニク/・栽培可能な山菜/・イラクサとミヤマイラクサ/・簡易点滴潅水装置/・ナスとトマトはこまめに芽欠き、キュウリとピーマンはこまめに収穫/・手早く結べて緩まないモットイ結び/・手作り設備でイノシシ、シカを防ぐ/・手書きラベル/・ラベルをパソコンで/・ラベル印刷機
２００２年６月号 酢防除で病気が減って味がのる
・ハウスの中はこんなに天敵だらけにできる ハダニにカブリダニのついたクローバー、プールの中で天敵を増やす/・ハウスの中にはいろんなバンカープランツ 大麦、小麦、ヨモギ、ソラマメカエル/・通路からも天敵が モミガラとコメヌカ/・よく出る病害虫の防ぎかたヒント集 ヨトウムシ、ハダニ、アブラムシ、スリップス
青枯病、エキ病、ウドンコ病、イモチ病/・天敵防除と菌体防除/・ソルゴー障壁と露地ナスは絶好調/・ホウレンソウのコナダニはイナワラとククメリスで待ち伏せ/・ダイズ畑の天敵カエル/・最近困ったやっかいな病害虫 ハスモンヨトウ、トマトハモグリバエ、オオタバコガとコナジラミ類 ハダニ、センチュウ、ナンプ病、サビ病、アスパラの連作障害
タラノメのカビ病、カメムシ、リンゴハダニとナシマルカイガラムシ ウメシロカイガラムシ、黒点病とミカンハダニ、ミカンの緑カビ病 白紋羽病、ナシの黒星病/・キュウリにハーブ抽出液の効果/・植物のもつ防虫作用を防除に活かす シロバナムシヨケギク、ヒメムカシヨモギ、オオアレチノギク、タカサブロウ ダイコンノセンチュウ対策に使われるマリーゴールド/・竹の生命力を防除に活かす/・タマネギの中にスイカを植える/・ジャガイモは茎だけ引き抜いてイモ拾い/・手間のかかるイチゴ/・オガクズの活用
２００２年５月号 産地は変わる
・ジャンボタニシで除草/・ショウガづくりにはササの葉/・ニンニクの味噌漬け/・アユのチョンガケ/・米ぬか除草 ドロドロに溶いてから流し込めばよく拡がる/・膝が痛くならない草取りサポーター/・ダイズのハト害は灯油で解決/・広告紙のヨロイでヨトウムシ対策はバッチリ/・ミネラル野菜で産地販売力強化/・カブトエビで除草/・ハウスの扇風機効果/・テーブルに超ミニヒマワリ/・発芽しにくいタネを発芽させる/・モモ大草流栽培 着果目標板を木にかける/・ヤマブドウ オス木混植/・ナギナタガヤ/・タラノキ、ハリギリ、セリ、ドクゼリ、キツネノボタン オオバギボウシ、トリカブト、バイケイソウ、ハシリドコロ スズラン、ニリンソウ、アマドコロ/・指差し式小型ハサミ/・夏野菜の植え付け ナス、ピーマン、シシトウ、トマト、カボチャ、スイカ、キュウリ/・ヤーコンを美味しく食べる ソバとヤーコンかき揚げ、ヤーコンサラダ/・手作り緑茶、釜炒り茶/・カマキリの天候予知能力
２００２年４月号 竹林のスーパー生命力
・根菜のきざみ/・竹炭焼き/・落花生の実の不思議/・スズメ捕りのワナ/・タヌキをラジオで騙す/・シカやイノシシはタイヤが怖い/・緑肥マリーゴールドでアブラナのネコブ病が減った/・小豆、黒豆入り玄米ごはんで疲れ知らず/・竹林の宝 土着菌、竹肥料、竹炭・竹酢液、竹を食べる 竹水、竹でクラフト、抗菌力/・竹薮拡大を防ぐ ソバは竹を枯らす/・ピーマンの根洗い/・タネの篩分け/・有機栽培と土壌診断/・ピーマンのハスウの軒高を高くしてみた/・発芽の時の水分量のモンダイ/・ブドウ新短梢栽培/・種ボカシ、ボカシ肥の作り方/・移動式点滴潅水チューブ/・国産紅茶作り/・ワラビの特性と早だし栽培/・長い草でもからまないロータリ耕運法/・サトイモの植え付け/・収穫で終わらない大豆づくり/・青空農園
２００２年３月号 春の野山が売れる
・モグラをしとめる/・さぬき菜の浅漬け/・やまぶどうからワイン/・あしゆ/・あしたば/・自然薯掘り/・スギナ茶で骨粗しょう症が治った/・タラノキの移植/・フキノトウ、ツクシ、葉ワサビなど食べられるつまもの/・山野草６００種
・ワラビで興す/・コシアブラの育て方/・手植え用の苗/・有機栽培圃場の九割が苦土欠乏/・ポットメロン栽培/・コンテナ二段重ね栽培/・ネギとレタス兼用のスーパー播種器/・用土と覆土の粒の大きさが問題だ/・大苗育苗おすすめのポットとシート/・ナギナタガヤ 春先の地温との関係/・寒さに強い源生林あしたば/・上がったバッテリーを再生 レディパルス １９８００円/・小型水力発電/・夏野菜の播き付け 夏ダイコン 種は冷蔵庫に入れて節約/・花粉症にはつぼみ菜療法/・低温スチーミング/・光るものをうまく写すには/・カマキリの予知能力
２００２年２月号 品種選び特集
・タカナ、カラシナの浅漬けをつくるためのタチネ取り/・五木赤大根/・黒田五寸人参/・種採豆知識/・種採交配法/・弱った固定種をパワーアップ/・挑戦、交配種から固定種をつくる/・真冬に新鮮なナスの漬物を/・アブラムシがこない木酢液/・もうかる直売所の作付け計画、品種選び/・サヤトリーナ、葉ブロッコリー/・白ナス、トウガンフリルレタス/・カナリアナス、フォクスフェイス/・アスパラ菜、オータムポエム/・かちわりかぼちゃ、山野草/・茶豆/・ジャンボピーマン/・カラーピーマン/・辛トウガラシ ロコト、あじめコショウ/・ニガウリ/・ジャガイモ、サツマイモ/・固定種、在来種 種の掲示板/・タネットワーク/・黒米、黒大豆/・暖地でできる北の果樹 リンゴ、ブルーベリー、ヤマブドウ/・小果樹品種 イチジク、キウイ、ザクロ/・雑草即敷草法
２００２年１月号 何でも「もやし」に 発芽パワー
・ウコンで華やか健康漬物/・ダイコンのサワー漬け/・モヤシの発芽の様子/・ヤマドリシメジ/・ニンニクで柿木が元気に/・ダイコンの数の子巻き 酒の肴/・そばもやし/・ざる・ふたつき容器によるもやし栽培/・種は自分でとろう/・種をまく用土/・ポット柿/・ヤマブドウの水平下垂栽培/・ナギナタガヤは夏の乾燥にも強い/・ウコギ/・コゴミ/・水回し棒でそば打ち名人/・背景の工夫/・産直ソフト「産直バンザイ」８万８千円/・カマキリの予知能力 振動最大点
２００１年特集号 不況に活かす農家の知恵
・トマトはひょろひょろ苗で寝かせ植え/・わが家の庭を薬草園に/・庭のユズで「柚子の子」/・自家産小麦でつくる本物のうどん/・害虫退治のアイデア/・野菜・果樹につく害虫にマリーゴールド/・ミカン樹のテッポウムシに/・干したミカン皮で虫つかず/・その他虫除け 柿の下で焚き火/・ウドンコもイモチも消える焼酎/・イチゴはネギ混植で/・ネズミ 紙筒ネズミ捕り法/・「髪の毛」を誘いにマムシ取り/・やっかいなタケ・ササを駆除するソバの秘力/・農家の天気予報/・センチュウ害を防ぐ工夫/・道具・機械の工夫 あきかん利用で一人フルイ/・動噴ポンプの掃除に酢/・そばを倒して収量アップ/・野菜・花つくりの知恵と工夫/・キュウリ台木には野生の「ヤブカラシ」を/・ニガウリ多収のコツは「つるものは水を好む」にあり/・菜もの野菜、ネギ/・ホウレンソウの種を冷蔵庫に 生育促進効果/・植木鉢の草花を長生きさせるミミズ療法/・灰で渋柿の木を甘柿に変える/・木酢散布で柿の葉と実が大きく/・ミカンの肌をきれいにする塩水散布/・落ち葉の踏み込み熱でタケノコの早出し/・ワサビ栽培での炭の効用/・マムシの焼酎漬け/・健康の素に酢ダイズ/・マタタビ酒、シソ酒、ニンニクのハチミツ漬け/・ニンニク卵黄/・水虫 シソの葉、木酢液、シイタケ風呂/・ビワの葉を靴底に敷いて疲れ知らず/・糖尿病のタラの根/・高血圧に効く酢卵/・痔に効くダイコン葉風呂/・髪が黒々、ドクダミの焼酎漬け/・アケビの皮をたべる/・煮込んだラッキョウ/・自家製コンニャクの作り方/・クリの渋皮取りはタマネギの網袋で/・ハンガー使って切干ダイコンを大量生産/・ヤカンで作る石焼イモ/・渋柿シャーベット/・メロンのウィスキーたらし/・干し柿の梅酒漬け/・梅干の甘露煮/・シソジュース/・ユズの飲み物/・コメ・雑穀の保存にイチョウの葉の虫除け効果/・サツマイモの腐れ止め対策/・野菜の日光浴保存法/・干し柿のカビ防止に木酢/・生もの（ドブロク）輸送のバクハツ防止にアズキを５粒/・シボリカスのユズ皮で柱や縁側ピカピカ/・何にでも使える、ミカンの皮/・冷蔵庫の脱臭剤 バナナの皮、ドクダミ/・れんげ味噌/・かぼちゃを加工/・マタタビを使ったパッション味噌とパッション茶/・黒ダイズからビーンズジュース
２０００年特集号 農業の技術、自給の知恵
・現代風オヤキの作り方/・雑木林を宝に変えた村/・荒れた林間を使う畑ワサビ栽培/・木の芽は健康自然食品のチャンピオン（アケビ、イワガラミ、ヒメウコギ、山ウコギ、エゾウコギ、クコ、コシアブラ、サル梨、サンショウ、鷹のつめ、タラノキ、ニワトコ、花いかだ、ハリギリ、マタタビ、松葉宇津木、クワ、クサギ、ハリエンジュ、つくばね、リョウブ、つるでまり）/・水田の水を活かした特産、養殖 カラトリ、水田エビ、ドジョウ/・病気がへる農家の自家製肥料/・山のエキス 木酢、炭は堆肥を変える/・土着菌で土に元気を吹き込む/・多品目野菜の組み合わせ方/・この組み合わせで病害虫を防ぐ/・土壌病害を抑えるネギ、ニラ混植/・圃場の凸凹をなくす耕し方/・への字稲作/・信州大そば４００キロどり/・アズキの摘心栽培/・土中緑化育苗/・剪定の仕方で樹の反応はこう変わる（切り上げ、切り下げ、切り返し、間引き）/・栽培計画で５０種類の野菜をつくりこなす/・種の採り方/・種は３年分とってカンに貯蔵/・加工、保存の知恵暦/・天然酵母の健康ジュース/・最高にうまい本格派豆腐/・柿酢つくりはこんなにカンタン/・松葉サイダー/・シャンパンからクリ酒まで多彩な果実酒の楽しみ方/・うまいドブロクと焼酎の極意/・むらは雄大な薬草園/・肝臓病に卓効のアカメガシワ/・わが家の自慢薬湯 セロリー風呂/・大根葉、ビワの葉、ハーブの風呂/・中耳炎、気管支炎に里芋パスタ/・つぼみ菜療法で花粉症にサヨナラ/・スギナ化粧水でツルツル肌/・ヨモギ染めの肌着、タオルはあかちゃんにもやさしい/・ビワの葉エキスの驚くべき薬効/・馬ブドウ（野ブドウ）で万病に効く家庭常備薬を